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      冰鮮三文魚零售銷售向好!

      2022-1-11 11:34| 發布者: 緣木魚| 查看: 240389| 評論: 0|來自: 海鮮指南

      摘要: 水產前沿網原創報道,國內報價回調,挪威大魚緊缺、成本價上漲,或持續半年?
        文/ 海鮮指南(seafood-guide)馬婷婷

        挪威產地冰鮮三文魚國內報價略有回調、塔斯爾持平

        水產前沿網原創報道,今天(1月11日),北京冰鮮三文魚報價為:3日生產7-8Kg規格挪威H66報價136元/公斤;5日生產6-8Kg規格澳大利亞優恩報價142元/公斤;4日生產6-8Kg規格塔斯爾報價135元/公斤;4日生產6-7Kg規格智利音爾瑪報價136元/公斤。環比上周五,澳大利亞優恩跌3元/公斤,澳大利亞塔斯爾跌15元/公斤。

      注:本文報價均為批發市場走量報價,不含打包費、配送費用及服務費用,各家報價不一,請各終端以自家供應商報價為準!

        昨天(1月10日),上海冰鮮三文魚報價為:3日生產5-6Kg規格皇冠報價137元/KG;4日生產6-8Kg規格挪威H112報價143元/公斤;6日生產6-7Kg規格澳大利亞優恩報價142元/公斤,6日生產6-8kg規格澳大利亞塔斯爾報價140元/公斤。環比上周四,挪威H112跌2元/公斤,澳大利亞優恩漲2元/公斤,澳大利亞塔斯爾價格持平。

      注:本文報價均為批發市場走量報價,不含打包費、配送費用及服務費用,各家報價不一,請各終端以自家供應商報價為準!

        昨天(1月10日),廣州冰鮮三文魚報價為:5日生產6-8kg規格挪威報價150元/公斤;2日生產6-8kg規格澳大利亞塔斯爾報價138元/公斤;3日生產6-8Kg規格加拿大紅葉報價142元/公斤。環比上周五,挪威跌5元/公斤,澳大利亞塔斯爾持平。

      注:本文報價均為批發市場走量報價,不含打包費、配送費用及服務費用,各家報價不一,請各終端以自家供應商報價為準!

        市場缺貨情況緩解!挪威產地大規格魚緊缺、成本報價上揚

        相比起上周五,本周三文魚市場報價略有回調,市場缺貨的情況也有所緩解。

        據海鮮指南了解,被廣州海關國抽抽中的冰鮮三文魚最快能于8個工作日取出,保守估計,則仍需10個工作日左右。相較于先前預設的20個工作日,情況相對更為樂觀。

        雖三文魚價格回調,但產地報價仍在上漲。援引Salmon Business1月7日報道消息,三文魚產地報價差異大、6公斤以上的大規格三文魚嚴重短缺,產地報價高企:規格為3-4公斤的三文魚報價為66挪威克朗、4-5公斤三文魚報價70挪威克朗、5-6公斤報價72-73挪威克朗,6+公斤對歐洲市場的出口價格高達80挪威克朗,對中國市場的出口價格甚至更高。如疊加疫情、航班取消風險、艙位、國內物流等多方因素,進口成本則更高。

        據業內進口商估計,本周到貨的挪威大規格三文魚與小規格三文魚的市場貨量比重約為4:6。

        2022年近期挪威產地大規格三文魚緊缺的消息也得到多方印證。

        挪威萊瑞海產集團中國首席代表谷裕在“2021年中國·第四屆三文魚產業發展高峰線上論壇”圓桌環節曾表示:“2022年上半年,三文魚的規格偏小,大魚的供應總量不足,再加上中國的春節臨近,2022年第一季度的價格我們預計大概率將是在高位運行中!

        挪威Sjor公司中國首席代表羅蘭在接受海鮮指南采訪時透露:“今年的情況較為特殊,因疫情與投苗情況,2022上半年尤其是第一季度,挪威三文魚預計都會處于低位供應。尤其過完年后,三文魚的產量少、規格整體也偏小,大部分成年魚已被消耗完畢。產地供應少,全球需求高,因此,我們對三文魚后期的價格走勢相對看好!

        此外,羅蘭對全球市場的需求,尤其是全球零售端的消費需求寄予期待:“不可否認的是,現全球新冠肺炎疫情的肆虐對消費市場造成了不小的影響,但更多的是影響了人們的消費場景。由于部分國家的封城防疫政策,餐飲端堂食遭受打擊,但反向刺激了零售端的銷售情況,居家的消費者們增加了商超等零售端的三文魚產品消費頻次。從近期的全球市場情況看,零售端持續保持積極增長!”

        從國內的零售市場看,據近期網絡市場報道,2021年12月盒馬三文魚銷量同比增長了3倍,超過疫情前的常規消費水平。三文魚在中國北上廣深等沿海城市,乃至昆明、重慶、武漢等總西部省市的消費知名度、認可度正在不斷提升。

        【關鍵字】:三文魚     三文魚價格      水產養殖
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