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      牛!一斤400元,已實現人工養殖,你會養嗎?

      2022-7-18 10:58| 發布者: 漁歌子| 查看: 24508| 評論: 0

      摘要:   7月11日,在盒馬鮮生順城購物中心店,一個大魚缸里有很多銀白色的魚在水中快速游動,像極了一把把銀色的小寶劍。原來,這是近期重返市民餐桌的抗浪魚。據了解,自7月5日起,昆明4家盒馬鮮生超市開始售賣這種云南 ...
            水產前沿網綜合報道,近期抗浪魚重返市民餐桌,4家盒馬鮮生超市開始售賣

        7月11日,在盒馬鮮生順城購物中心店,一個大魚缸里有很多銀白色的魚在水中快速游動,像極了一把把銀色的小寶劍。原來,這是近期重返市民餐桌的抗浪魚。據了解,自7月5日起,昆明4家盒馬鮮生超市開始售賣這種云南特有的魚類。

        市民看的多買的少✦

        在盒馬鮮生順城購物中心店,很多市民在抗浪魚的魚缸前駐足觀賞,對于這種多年未見的魚,市民大都表示聽說過,以前是餐桌上的一道佳肴,F場工作人員介紹,這批抗浪魚是作為試銷售引進的,標價799元/公斤,同時也作為觀賞魚展出,從開始售賣到11日,只賣出去3兩,大多數顧客聽聞價格后便望而卻步,還有顧客打算買回家養起來,并不打算吃。

        “50多年前,抗浪魚兩三毛錢一公斤,日常就可以吃到,一般清蒸,吃不完還可以腌制后慢慢吃!币晃皇忻癖硎,雖然現在抗浪魚的確罕見,但這個價格還是高不可攀。

        人工養殖還將擴大規模✦

        據悉,現在昆明市場上售賣的抗浪魚都來自宜良,“我們從1998年起就開始嘗試人工養殖本地魚種,抗浪魚便是其中之一!币肆济癁水產養殖有限責任公司(下稱“茂灣水產”)負責人殷立京介紹,茂灣水產經過十幾年的開發和研究,終于讓抗浪魚再次回到市民餐桌。

        “我們的初衷是通過人工養殖,恢復抗浪魚的種群!泵癁乘a的抗浪魚從2018年開始銷售,投放市場前期,由于價格較高,主要面向比較高端的五星級酒店,而投放到超市銷售則是最新嘗試。

        據介紹,茂灣水產人工養殖的抗浪白魚,一般每年4月中下旬性腺達到成熟時開始首次產卵,因此必須在每年1—3月份加強抗浪白魚親魚的培養,技術人員盡可能使其早產卵,以便魚苗早孵化、早培育,提高魚苗成活率。茂灣水產選擇讓抗浪魚安家宜良,也是考慮到宜良的水質、海拔、氣候條件與抗浪魚原生地撫仙湖較為接近。在茂灣水產,能看見抗浪魚、金線鲃、大理裂腹魚等云南原生土著魚種。

        現在抗浪魚價格較高,主要是因為產量還較低,茂灣水產計劃通過擴大規模以及尋求多地合作,讓抗浪魚真正成為普通市民消費得起的美味佳肴。

        抗浪魚✦

        它是鯉科、白魚屬的一種小型魚類。它的身體細長而成紡錘形,口次上位,眼邊緣是紅色的。體色以銀白色為主,僅有背部較暗,就連它的鰭也是灰白色。這種魚喜歡群體活動,并且是成雙成對出現,尤其喜歡在水質清澈,含氧量較高水域活動,還常常在開闊的水面集體出沒,具有很強的抗風浪能力,喜歡在有浪的地方活動。

        本文轉自【都市時報】。如有版權問題,敬請聯系wx fishfirst.cn。
             
            【關鍵字】:抗浪魚 人工養殖 水產養殖  
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